Sejenak teringat dengan menu iga panggang yang disuguhkan waktu ulang tahun kantor, sudah tahu tempat jualnya, tapi jarak 28 Km dari istana aaaa.....jauhnyaa... mana hujan udara dingin, bawaannya tambah lapaaarrr.....
jadi juga ubek2 isi kulkas dengan berbagai bahan di dalamnya
Mari kita lanjutnya resep iga Babi panggang
Bahan:
- 1/3 Kg iga Babi
- 5 bawang putih, haluskan
- 1 sdt merica butir, haluskan
- 1 sdm gula
- 1 sdt garam
- 1/2 cup ang ciu
- 2 sdm plum sauce
- 1 sdm minyak wijen
- 2 cup air
Yok masakk!!!
1. Potong2 iga, lalu adoni dengan bawang putih, garam dan merica,
diamkan sebentar
2. Tambahkan iga dengan ang ciu, plum sauce, gula dan minyak wijen.
biarkan bumbu meresap selama 10 menit.
3. Tumis iga hingga kedua sisi matang dan berair
Tambahkan air, masak hingga air habis
angkat, sisihkan.
4. Siapkan panggangan di atas kompor dengan api kecil
panggang iga, hingga terlihat ranum gosongnya hehehe...
5. Angkat, sajikan dengan nasi hangat ngepul... salad atau kentang rebus, sippp kaannn....?!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar